Literweise Cuveé weiß feinherb - Weingut Hammel

Il Literweise Cuvée bianco della regione vitivinicola del Palatinato si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo chiaro. Nel bicchiere questo vino bianco della Weingut Hammel offre aromi di mela verde, albicocche, pesche e limoni, completati da note di menta/melissa. L’elegante Literweise Cuvée bianco della Weingut Hammel ci mostra al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente anche al suo profilo amabilmente dolce. Equilibrato e complesso, questo vino bianco leggero e croccante si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Literweise Cuvée bianco risulta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola del Palatinato conquista infine con un buon ritorno aromatico. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da argilla e löss.

Vinificazione del Literweise Cuvée bianco della Weingut Hammel

Il bilanciato Literweise Cuvée bianco dalla Germania è un assemblaggio ottenuto dai vitigni Müller-Thurgau e Silvaner. Nel Palatinato crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di argilla e löss. Dopo la vendemmia manuale, gli acini d’uva arrivano rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Literweise Cuvée bianco della Weingut Hammel

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a gratin di spinaci con mandorle, insalata di asparagi con quinoa o involtini di cavolo.

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