Literweise Cuveé weiß lieblich - Weingut Hammel

Il Literweise Cuvée bianco amabile, creato dalla penna della Weingut Hammel nel Palatinato, mostra nel bicchiere ruotato un colore luminoso, giallo pallido. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco tedesco rivela al naso aromi meravigliosamente giovanili e fragranti di pesca, limone, sambuco e albicocca, arrotondati da note di menta/melissa.

L’elegante Literweise Cuvée bianco amabile della Weingut Hammel ci presenta al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente anche al suo profilo di sapore semidolce. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco leggero e croccante si mostra al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola del Palatinato convince infine con una buona persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da accenni minerali provenienti dai terreni dominati da loess e argilla.

Vinificazione del Weingut Hammel Literweise Cuvée bianco amabile

La base del bilanciato Literweise Cuvée bianco amabile dalla Germania sono uve delle varietà Müller-Thurgau, Scheurebe e Silvaner. Nel Palatinato le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e loess. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Weingut Hammel Literweise Cuvée bianco amabile

Gustate questo vino bianco tedesco ben raffreddato, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a curry di ceci, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o pasta con polpettine di salsiccia.

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