Grillo Sicilia Doc Pinzeri - Funaro

Il Grillo Sicilia Doc Pinzeri, creato dalla cantina Funaro in Sicilia, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro e luminoso. Il primo naso del Grillo Sicilia Doc Pinzeri rivela sfumature di pera nashi, cotogna e pera. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttato-balsamiche.

Il Funaro Grillo Sicilia Doc Pinzeri conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 2 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino di alta qualità, questo italiano affascina, nonostante la sua assoluta secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non necessita per forza di zucchero residuo. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una trama straordinariamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità, il Grillo Sicilia Doc Pinzeri si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco giovane della regione vinicola Sicilia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta richiami alla pera e alla cotogna.

Vinificazione del Grillo Sicilia Doc Pinzeri di Funaro

Questo vino bianco pone chiaramente l’attenzione su un vitigno, il Grillo. Per questo vino in purezza eccezionalmente equilibrato di Funaro è stata utilizzata solo uva di primissima scelta. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano immediatamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la conclusione della fermentazione. Dopo il completamento del vino, il Grillo Sicilia Doc Pinzeri viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Funaro Grillo Sicilia Doc Pinzeri

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce con cocco e lime, insalata di indivia alla frutta o verdure al wok con pesce.

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