Grauburgunder Rivaner trocken - Michel Schneider

Il Grauburgunder Rivaner di Michel Schneider dalla Pfalz mostra nel bicchiere un colore giallo chiaro e luminoso. Il primo naso del Grauburgunder Rivaner rivela sfumature di albicocca secca e arance. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Grauburgunder Rivaner di Michel Schneider incanta con il suo profilo di gusto secco ed elegante. È stato imbottigliato con 6,8 grammi di zucchero residuo. Per un vino nella fascia d'ingresso, ciò non è affatto scontato, infatti questo vino tedesco sorprende con una fine bilanciatura nonostante la secchezza. Il gusto non necessita necessariamente di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato si caratterizza per una consistenza incredibilmente leggera. Grazie alla sua acidi fruttate vivaci, il Grauburgunder Rivaner si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola Pfalz si distingue infine per un buon retro gusto.

Vinificazione del Grauburgunder Rivaner di Michel Schneider

Il bilanciato Grauburgunder Rivaner dalla Germania è una cuvée, ottenuta dalle varietà di uva Grauburgunder e Müller-Thurgau. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati con il Grauburgunder Rivaner di Michel Schneider

Consigliamo di gustare questo vino bianco tedesco leggermente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a curry di ceci, pasta con polpettoni di bratwurst o sformato di zucca.

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