Riesling trocken - Michel Schneider

Il Riesling della firma di Michel Schneider dalla Pfalz si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro e luminoso. Questo vino tedesco monovarietale affascina nel bicchiere con note di pesche, albicocche e mela verde. A queste si aggiungono accenni di altri frutti.

Il Riesling di Michel Schneider incanta per la sua elegante freschezza. È stato imbottigliato con 8 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo vino tedesco naturalmente incanta, nonostante la secchezza, con un equilibrio raffinato. Un sapore eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente leggera. Grazie alla sua acido fruttato vivace, il Riesling si presenta al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane dalla regione vinicola Pfalz si distingue infine per un buon retrogusto.

Vinificazione del Riesling di Michel Schneider

Il Riesling bilanciato dalla Germania è un vino monovarietale vinificato dall'uva Riesling. Dopo la raccolta, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Riesling può continuare a armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento consigliato per il Riesling di Michel Schneider

Consigliamo di bere questo vino bianco tedesco idealmente moderatamente freddo a 11 - 13°C come vino di accompagnamento a una gratin di zucca, zuppa di porri o gratin di spinaci con mandorle.

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