Sauvignon Blanc trocken - Michel Schneider

Il Sauvignon Blanc firmato Michel Schneider della Pfalz offre nel calice un colore giallo chiaro e luminoso. Al naso, questo vino bianco Michel Schneider rivela una varietà di mela verde, ribes e banana verde.

Il Michel Schneider Sauvignon Blanc si presenta al degustatore in modo splendidamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino al di sopra della fascia di prezzo di 4 euro. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente leggera. Grazie alla sua acida fruttata marcata, il Sauvignon Blanc si presenta al palato in modo straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Pfalz conquista infine con una buona lunghezza. Nuovamente si rivelano sentori di banana verde e ribes.

Vinificazione del Michel Schneider Sauvignon Blanc

Questo vino bianco bilanciato dalla Germania è prodotto con l'uva Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici con il Michel Schneider Sauvignon Blanc

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a tortilla di porro, padella di patate con salmone o gratin di spinaci con mandorle.

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