Sauvignon Blanc trocken - Michel Schneider

Der Sauvignon Blanc, kreiert von Michel Schneider aus der Pfalz, präsentiert sich im Weinglas in einer glänzenden, hellgelben Farbe. In der Nase entfaltet dieser Michel Schneider Weißwein Aromen von grünem Apfel, Stachelbeeren und grüner Banane.

Für den Weinliebhaber zeigt sich der Michel Schneider Sauvignon Blanc angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder mager, wie man es bei Weinen über der 4-Euro-Grenze erwarten könnte. Am Gaumen überzeugt die Textur dieses ausgewogenen Weißweins durch ihre Leichtigkeit. Dank seiner markanten Fruchtsäure beeindruckt der Sauvignon Blanc im Mund mit einer frischen und lebendigen Note. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz begeistert schließlich mit einer ausgiebigen Länge, wobei erneut Anklänge an grüne Banane und Stachelbeere erkennbar sind.

Vinifikation des Michel Schneider Sauvignon Blanc

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Michel Schneider Sauvignon Blanc

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt hervorragend zu Lauch-Tortilla, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spinatgratin mit Mandeln.

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