Chardonnay trocken - Michel Schneider

Im Glas zeigt der Chardonnay von Michel Schneider eine strahlende goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Chardonnay offenbart Aromen von Zitronen und Honigmelonen. Zu den fruchtigen Nuancen gesellt sich ein Hauch von Vanille.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay von Michel Schneider angenehm trocken, strukturiert und geschmackvoll. Dieser frische Weißwein zeigt sich ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure strahlt der Chardonnay am Gaumen vor Lebendigkeit und Frische. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Pfalz mit einer ansprechenden Länge und erneutem Aufscheinen von Honigmelonen- und Zitronenanklängen.

Vinifikation des Michel Schneider Chardonnay

Bei diesem Wein liegt der Schwerpunkt ganz klar auf einer einzigen Rebsorte, und zwar Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, reinsortigen Chardonnay von Michel Schneider wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Chardonnay die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entfalten.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Michel Schneider

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Kichererbsen-Curry, fruchtigem Endiviensalat oder Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce.

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