Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2020 - Markus Schneider
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Il Kaitui Sauvignon Blanc di Markus Schneider è la risposta tedesca al successo dei vini bianchi neozelandesi. Il fatto che Markus Schneider voglia competere con i classici dall'altra parte del mondo - come Cloudy Bay & Co. Kaitui significa "sarto" nella lingua Maori (attenzione, la professione, non il cognome).
Il Kaitui Sauvignon Blanc arriva nel bicchiere con un delicato colore giallo platino e riflessi verdognoli. Il primo naso ricorda immediatamente i classici aromi della Nuova Zelanda o del clima freddo. Vengono in mente l'erba appena tagliata, il bosso, la citronella, le foglie di kaffir lime, il kiwi e la mela Granny Smith croccante. Note minerali e sentori di fiori bianchi completano.
Al palato, lo Schneider Kaitui inizia eccezionalmente potente, succoso e bevibile. Sfumature minerali, fine fusione e un lungo finale esotico-fruttato rendono questo vino un'esperienza incredibile.
Vinificazione del Kaitui Sauvignon Blanc
Markus Schneider ottiene le uve per il suo Kaitui da appezzamenti particolarmente alti, dove le viti sono radicate nel terreno calcareo. Dopo la macerazione, il vino viene lasciato a macerare da 4 a 10 ore, seguito da una pressatura delicata e da una fermentazione a temperatura controllata.
Raccomandazione per il Kaitui Sauvignon Blanc di Markus Schneider
Godetevi questo vino bianco del Palatinato al meglio con piatti asiatici come il curry di pesce tailandese, gli involtini estivi vietnamiti o il pollo saltato in padella con verdure colorate.
| Tipo di prodotto: | Vino |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Colore: | bianco |
| Livello di aciditá in g/l: | 7,1 |
| Zuccheri residui in g/l: | 3,2 |
| Gusto: | secco |
| Paese: | Germania |
| Regione: | Palatinato (DE) |
| Occasione e tema: | Balcone / Terrazza , Regalo per buoni amici , festa , Picknick , vino estivo |
| Vinificazione: | serbatoio in acciaio inox |
| Uvaggio: | Sauvignon Blanc |
| Annata: | 2020 |
| Denominazione: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
| Terreno e ubicazione particolare: | sabbia , marna |
| Raccolta: | Vendemmia manuale |
| Affinamento: | serbatoio in acciaio inox |
| Aromi: | Fruttato , Frutti tropicali , Agrumi , vegetale |
| Struttura: | leggero , fresco |
| Retrogusto: | prolungato |
| Temperatura ottimale di somministrazione in °C: | 11 - 13 |
| Stile: | Vecchio Continente , moderno |
| Abbinamenti cibo-vino: | Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana |
| Bicchiere consigliato: | Bicchiere da vino bianco |
| Raccomandato da: | consigliato dal team , Prezzo e gusto TOP! |
| Design della bottiglia: | bottiglia da Pinot , moderno |
| Formato della bottiglia in L: | 0,75 |
| Tipo di chiusura: | Tappo Stelvin |
| Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: | 4 |
| Gradazione alc. %: | 12,0 |
| Allergeni e ingredienti: | contiene solfiti e anidride solforosa |
| Distributore: | Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland |
