Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2021 - Markus Schneider
Germania 
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Der Kaitui Sauvignon Blanc von Markus Schneider ist Deutschlands Antwort auf Neuseelands Weißwein Erfolg. Dass sich Markus Schneider mit Klassikern vom anderen Ende der Welt - wie Cloudy Bay & Co. - messen will, zeigt schon der Name. Kaitui bedeutet nämlich in der Sprache der Maori "Schneider" (wohlgemerkt der Beruf, nicht der Nachname).
Ins Glas kommt der Kaitui Sauvignon Blanc mit zarter platingelber Farbe und grünlichen Reflexen. Die erste Nase erinnert sofort an klassische Neuseeland- bzw. Kaltklima-Aromen. Frisch gemähtes Gras, Buchsbaum, Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Kiwi und knackiger Granny Smith Apfel kommen uns in den Sinn. Mineralische Noten und Anklänge an weiße Blüten ergänzen.
Am Gaumen startet der Schneider Kaitui ausnehmend kraftvoll, saftig süffig. Mineralische Nuancen, feiner Schmelz und ein langer, exotisch-fruchtiger Nachhall machen diesen Wein zu einem unglaublichen Erlebnis.
Vinifikation des Kaitui Sauvignon Blanc
Die Trauben für seinen Kaitui holt Markus Schneider aus besonders hohen Parzellen, wo die Reben in kalksteinhaltigem Boden wurzeln. Nach dem Maischen folgt eine Maischestandzeit von 4 bis 10 Stunden, anschließend wird der Wein sanft abgepresst und temperaturkontrolliert vergoren.
Speiseempfehlung für den Kaitui Sauvignon Blanc von Markus Schneider
Genießen Sie diesen Weißwein aus der Pfalz am besten zu asiatischen Gerichten wie thailändischem Fischcurry, vietnamesischen Sommerrollen oder auch zu pfannengerührtem Hühnchen mit buntem Gemüse.
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| Tipo di prodotto: | Vino |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Colore: | bianco |
| Gusto: | secco |
| Occasione e tema: | Balcone / Terrazza , Regalo per buoni amici , festa , Picknick , vino estivo |
| Annata: | 2021 |
| Livello di aciditá in g/l: | 7,1 |
| Zuccheri residui in g/l: | 3,2 |
| Paese: | Germania |
| Regione: | Palatinato (DE) |
| Uvaggio: | Sauvignon Blanc |
| Cuvée: | sortenrein |
| Vinificazione: | serbatoio in acciaio inox |
| Affinamento: | serbatoio in acciaio inox |
| Denominazione: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
| Terreno e ubicazione particolare: | sabbia , marna |
| Raccolta: | Vendemmia manuale |
| Aromi: | Mango , Mela verde , Limone , Erba verde |
| Struttura: | leggero , fresco |
| Retrogusto: | prolungato |
| Stile: | Vecchio Continente , moderno |
| Temperatura ottimale di somministrazione in °C: | 11 - 13 |
| Abbinamenti cibo-vino: | Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana |
| Bicchiere consigliato: | Weißweinglas |
| Raccomandato da: | consigliato dal team , Prezzo e gusto TOP! |
| Formato della bottiglia in L: | 0,75 |
| Design della bottiglia: | Bottiglia da Pinot , moderno |
| Tipo di chiusura: | Tappo Stelvin |
| Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: | 4 |
| Gradazione alc. %: | 12,0 |
| Allergeni e ingredienti: | contiene solfiti e anidride solforosa |
| Distributore: | Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland |
| Art.-Nr.: | 70712-DE-WW-SB-01-17 |
