Masseria Dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG - Vite Colte

Il Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani della regione vitivinicola piemontese si presenta nel bicchiere con un colore giallo platino brillante. Questo vino bianco Vite Colte rivela al naso ogni tipo di mela, pera, pera nashi e mela cotogna. Come se non fosse abbastanza impressionante, il processo di invecchiamento in acciaio inossidabile aggiunge cannella, gariga e spezie orientali al mix.

Questo vino italiano delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 4 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il più raffinato equilibrio. Un sapore eccellente non richiede necessariamente molto zucchero. Questo vino bianco frizzante è leggero e stratificato al palato. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani lusinga il palato con una sensazione di morbidezza senza mancare di vivacità succosa. Il finale di questo vino bianco maturo della regione vitivinicola piemontese, più precisamente del Gavi DOCG, è convincente con un buon retrogusto. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani di Vite Colte

La base dell'elegante Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani del Piemonte è costituita da uve del vitigno Cortese. In Piemonte, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per diversi mesi.

Consigliato per il Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani di Vite Colte

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio fresco a 8 - 10°C con un'insalata di indivia fruttata, verdure al wok con pesce o insalata di asparagi con quinoa.