Fruit de Mer Riesling trocken - Weingut Lergenmüller

Il Fruit de Mer Riesling della cantina Lergenmüller dalla Pfalz rivela nel bicchiere inclinato un colore giallo brillante e chiaro. Al naso, questo vino bianco della cantina Lergenmüller mostra una varietà di aromi di pesche, pompelmi, nettarine e pomelo. Come se non fosse già impressionante, si uniscono grazie all’affinamento in acciaio inox ulteriori aromi come ginepro, caramelle alla panna e garrigue.

Il Fruit de Mer Riesling della cantina Lergenmüller entusiasma con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così, nonostante la sua secchezza, questo vino tedesco incanta naturalmente con la sua fine equilibratura. L’aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Grazie alla sua acidità fruttata presente, il Fruit de Mer Riesling si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Infine, con una bella lunghezza, questo giovane vino della regione vinicola della Pfalz affascina nel finale. Ancora una volta emergono sentori di pesca e albicocca.

Vinificazione del Fruit de Mer Riesling della cantina Lergenmüller

Il elegante Fruit de Mer Riesling dalla Germania è un vino a monovitigno, vinificato dalla varietà di uva Riesling. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Si segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Fruit de Mer Riesling può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Fruit de Mer Riesling della cantina Lergenmüller

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a involtini di cavolo, trota arrosto con pere allo zenzero o stufato di verdure con pesto.

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