Molamatta Bianco Collio DOC - Marco Felluga

La Molamatta Bianco Collio della penna di Marco Felluga del Friuli-Venezia Giulia rivela nel bicchiere un colore giallo chiaro e brillante. Questo vino bianco maturo è anche piacevole alla vista con riflessi giallo oro Se lo si fa roteare nel bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino bianco, che non è né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questa cuvée italiana rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di pompelmo, mela cotogna, lime e mela. Al palato, il Molamatta Bianco Collio di Marco Felluga si presenta meravigliosamente secco, corposo e aromatico. Il Molamatta Bianco Collio è eccezionalmente fresco e vivace al palato grazie alla sua spiccata acidità fruttata. Nel finale, questo vino bianco maturo della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia delizia con la sua bella lunghezza. Ancora note di arancia e pompelmo.

Vinificazione del Molamatta Bianco Collio di Marco Felluga

La base dell'equilibrato Molamatta Bianco Collio del Friuli-Venezia Giulia sono le uve dei vitigni Friulano, Pinot Bianco e Ribolla Gialla. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente alla pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox, in legno piccolo e in bottiglia a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il Molamatta Bianco Collio può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi. L'affinamento in botti di rovere è seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia, che rende questo vino bianco ancora più complesso.

Consigli per la tavola per il Molamatta Bianco Collio di Marco Felluga

Questo vino bianco italiano va gustato moderatamente fresco, a 11 - 13 °C. È perfetto per accompagnare un'insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o un'insalata di verdure con barbabietola.

Premi per il Molamatta Bianco Collio di Marco Felluga

Questo vino del Collio Goriziano /Collio DOC non solo ci ha colpito, ma anche noti critici gli hanno assegnato 90 punti e oltre. Le valutazioni includono l'annata 2015

• Vinoso Antonio Galloni - 93 punti
• James Suckling - 93 punti
• Luca Maroni - 93 punti
• Wine Spectator - 90 punti

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