Mora, Violette, Liquirizia e Vaniglia
- Questo vino rosso da uve Barbera si abbina splendidamente a piatti come stufato di vitello con cipolle o pollo al limone e chili con bulgur
- La maturazione in tank d'acciaio inox e piccole botti di legno rende questo vino rosso particolarmente corposo
- Questo vino rosso italiano è un'ottima scelta come regalo adatto per buoni amici
Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
Italia Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
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Ulteriori informazioni su Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso
La Barbera d'Alba Vigna Martina DOC di Elio Grasso è un cru proveniente dall'omonimo vigneto. Questo classico vino rosso è un vino piemontese di punta, opulentemente fruttato, molto morbido e potente, con un bouquet accattivante di frutti rossi e il tipico sapore vinoso della varietà. Il sapore è asciutto, con acidità ben integrata e fresca, vellutato, corposo ed elegante al palato. Finale morbido, vinoso e lungo
Vinificazione della Barbera d'Alba di Elio Grasso
Le uve Barbera vengono raccolte esclusivamente a mano. Dopo alcuni giorni di macerazione con follature giornaliere e fermentazione malolattica, il vino viene affinato in barrique di rovere francese, seguite da almeno altri 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Consigliato l'abbinamento per la Barbera d'Alba Vigna Martina
Godetevi questa bella e accattivante Barbera d'Alba con pasta con sughi piccanti, cucina regionale piemontese, salumi pregiati e piatti di carne saporiti.
Premi per il Vigna Martina di Elio Grasso
- Wine Spectator: 90 punti (2013)
- Bibenda: 4 grappoli (2013)
- Altri prodotti di Elio Grasso
Fatti concreti
Tipo di prodotto:
Categoria vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
Aroma:
Mora , Violette , Liquirizia , Vaniglia
Struttura:
corposo
Retrogusto:
lungo
Occasione e tema:
Regalo per buoni amici , Cena romantica , San Valentino
Uvaggio:
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Piemonte (IT)
Indicazione geografica:
Barbera d'Alba DOC (IT)
Pavimenti & Strati speciali:
suolo calcarico , sabbia
Gradazione alc. %:
15
Livello di aciditá in g/l:
6,2
Zuccheri residui in g/l:
0,6
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Cuvée:
monovarietale
Affinamento:
Botte piccola , serbatoio in acciaio inox
Dettagli sull'estensione:
rovere francese , bottiglia invecchiata
Tempo di espansione in mesi.:
8
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:
5
Denominazione:
DOC Denominazione di origine controllata
Raccolta:
Vendemmia manuale
Stile:
Vecchio Continente
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato:
Burgunderkelch
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , classico
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Azienda Agricola Elio Grasso - Località Ginestra 40 - 12065 Monforte d'Alba - Italia
PID:
70126-IT-RW-BR-416-09.3
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