Pinot Bianco DOC - Erste+Neue

Der Pinot Bianco von Erste+Neue aus Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus Trentino-Alto Adige besticht mit Aromen von Orangeblüte, Weinbergspfirsich, Geißblatt und Pfirsich. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, gesellen sich Noten von Waldboden und sonnenwarmen Gestein hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Bianco von Erste+Neue angenehm trocken, griffig und geschmackvoll. Während einige Weine auf dem Etikett als trocken deklariert sind, trifft dies bei anderen tatsächlich zu. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Kategorie, denn er wurde mit nur 2,5 g Restzucker abgefüllt. Im Mund zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine extrem leichte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Pinot Bianco am Gaumen außergewöhnlich frisch und dynamisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, konkret aus Alto Adige /Südtirol DOC, begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Erste+Neue Pinot Bianco

Der ausgewogene Pinot Bianco aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der vegan aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt wird. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Pinot Bianco sanft harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Erste+Neue Pinot Bianco

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Prämierungen für den Pinot Bianco von Erste+Neue

Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020:

• JG 2020

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