Montefalco Rosso - Adanti

Der Montefalco Rosso von Adanti aus Umbrien zeigt im Glas eine strahlende, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingeschenkt, präsentiert dieser italienische Rotwein wunderbar komplexe Aromen von Pflaume, ergänzt durch fruchtige Nuancen, die durch den Fassausbau entstehen.

Der Adanti Montefalco Rosso tritt für den Weinliebhaber angenehm trocken auf. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals plump oder spärlich, sondern voll und geschmeidig. Auf der Zunge beeindruckt dieser leichtgewichtige Rotwein mit einer außergewöhnlich samtigen Textur. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Umbrien hinterlässt schließlich einen hervorragenden Nachhall. Der finale Eindruck wird zusätzlich von mineralischen Anklängen geprägt, die von den tonhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Adanti Montefalco Rosso

Der stilvolle Montefalco Rosso aus Italien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sagrantino gekeltert wird. In Umbrien gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf tonhaltigen Böden. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden nach Erreichung der optimalen Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Montefalco Rosso von Adanti

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

• Weitere Produkte von Adanti