Dagromis di Gaja - Gaja

Il Dagromis di Gaja, creato da Gaja in Piemonte, si presenta nel bicchiere con un colore rubino fitto. Tenendo il bicchiere leggermente inclinato, si nota ai bordi una sfumatura del colore del vino verso il granato. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta negli archetti sulle pareti del calice. Nel bicchiere questo rosso di Gaja sprigiona aromi di prugne e violette, completati da mandorla, liquirizia e zenzero. Il Gaja Dagromis di Gaja si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare in un vino del segmento delle icone. Il finale di questo vino rosso maturo della regione Piemonte entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Gaja Dagromis di Gaja

Questo potente vino rosso italiano è vinificato dal vitigno Nebbiolo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Dagromis di Gaja può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Gaja Dagromis di Gaja

Questo vino italiano è perfetto in abbinamento a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche gustato da solo.

• Altri prodotti di Gaja