Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC 6,0 l Methusalem - Château de Pez

Nel bicchiere il Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Methusalem firmato Château de Pez offre un colore rosso rubino brillante. Tenuto leggermente inclinato, ai bordi di questo vino affinato in botte si nota una sfumatura del colore verso il granato. Il bouquet di questo vino rosso di Bordeaux affascina con sfumature di lampone e mora. Proseguendo nell’analisi aromatica, si aggiunge il ribes rosso.

Il Château de Pez Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Methusalem si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Methusalem si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale questo vino maturo della regione di Bordeaux entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano ancora una volta richiami al lampone e alla mora.

Vinificazione del Château de Pez Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Methusalem

Questo vino rosso equilibrato dalla Francia è vinificato dalle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot e Petit Verdot. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l’elegante Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Methusalem viene affinato per altri 18 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe 6,0 l Methusalem di Château de Pez

Questo francese è perfetto in abbinamento a svariate pietanze, ma è anche un piacere gustato da solo.

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