Côte de Beaune-Villages AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Nel bicchiere, il Côte de Beaune-Villages della cantina Joseph Drouhin rivela un colore rosso brillante. Questo vino francese monovitigno offre nel bicchiere meravigliose note espressive di amarene, gelso, mirtilli e prugne. Si uniscono accenni di tè nero, cioccolato fondente e cannella.

Il Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages colpisce per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco zucchero residuo. Si tratta di un vino di qualità autentica, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, affascina con una finezza equilibrata. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si caratterizza per una texture straordinariamente carnosa e setosa. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola della Borgogna si esprime infine con una bella lunghezza. Ancora una volta, sono percepibili accenni di mora e mirtillo. Nel retrogusto, si uniscono anche note minerali dei suoli dominati da argilla e marl.

Vinificazione del Côte de Beaune-Villages di Joseph Drouhin

Questo vino rosso mette chiaramente l'accento su un vitigno, e cioè sul Pinot Noir. Per questo straordinariamente equilibrato vino monovitigno di Joseph Drouhin sono state utilizzate solo uve impeccabili. In Borgogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e marl. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate rompiture avvengono. Successivamente, si procede alla fermentazione a una temperatura controllata. Dopo la sua conclusione.

Abbinamento gastronomico con il Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages

Godetevi questo vino rosso francese al meglio temperato a 15 - 18°C come accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, Boeuf Bourguignon o pollo brasato nel vino rosso.

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