Couvent des Jacobins Bourgogne Chardonnay AOC - Louis Jadot

Il raffinato Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins firmato Louis Jadot risplende nel calice con un brillante giallo oro. Dopo la prima rotazione del bicchiere, questo vino bianco rivela un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere questo bianco di Louis Jadot presenta aromi di uva spina, albicocche, pera Nashi, pesche e lime, completati da scatola di sigari, barrique tostato e rovere. Questo vino francese conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 1,9 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetta naturalmente da un vino di questa fascia di prezzo, questo francese incanta, nonostante la sua secchezza, con una finissima armonia. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero. Grazie alla sua spiccata acidità della frutta, il Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola della Borgogna entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di pompelmo e pera Nashi.

Vinificazione del Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins di Louis Jadot

Questo equilibrato vino bianco dalla Francia è prodotto dal vitigno Chardonnay. Il Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Louis Jadot Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto allo yogurt e menta, curry di pesce al cocco e lime oppure punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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