Bordeaux Rouge - Chateau Haut-Mouleyre

Il Bordeaux Rouge della regione vitivinicola Bordeaux si presenta nel bicchiere in un denso colore porpora. Nel bicchiere, questo vino rosso di Chateau Haut Mouleyre mostra aromi di ciliegie Mon Cheri, confettura di frutti di bosco, mirtilli, gelso e rumtopf, arricchiti da erbe mediterranee, garrigue e ginepro. Al palato, il Bordeaux Rouge di Chateau Haut Mouleyre inizia meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. La texture di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente carnosa. Nel finale, questo giovane della regione vitivinicola Bordeaux sorprende infine con una notevole lunghezza. Ancora una volta, si fanno sentire accenni di marmellata di frutti di bosco e confettura di frutti di bosco.

Vinificazione del Bordeaux Rouge di Chateau Haut Mouleyre

Il potente Bordeaux Rouge dalla Francia è una cuvée, vinificato dalle varietà di uva Cabernet Sauvignon e Merlot. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Bordeaux Rouge vengono raccolte con particolare rapidità e in un momento della giornata il più fresco possibile per preservare i loro aromi. Dopo la raccolta a mano, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Bordeaux Rouge può armonizzarsi su fecce fini per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Bordeaux Rouge di Chateau Haut Mouleyre

Questo francese dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, peperoni ripieni o ossobuco.

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