Bianco Roma DOC - Federici

Il Bianco Roma dell'azienda laziale Federici si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino bianco italiano rivela aromi meravigliosamente espressivi di papaia, fiori d'arancio, gelsomino e melone di Gallia, completati da altre sfumature fruttate.

Il Bianco Roma di Federici delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,2 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino che si colloca nella fascia di prezzo più alta, questo vino italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. La consistenza di questo vino bianco leggero è meravigliosamente setosa al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Bianco Roma è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola laziale colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora note di gelsomino e frutta stellata.

Vinificazione del Bianco Roma Federici

L'elegante Bianco Roma italiano è un vino monovitigno, vinificato vegano dalla varietà di uva Malvasia Bianca. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale. Una volta terminato il vino, il Bianco Roma viene accuratamente armonizzato.

Consigli per la tavola per il Bianco Roma Federici

Questo vino italiano si gusta al meglio ben fresco a 8 - 10°C. È perfetto come accompagnamento a uno stufato di zucca, a spinaci gratinati con le mandorle o a un curry di ceci.

Premi per il Bianco Roma di Federici

Questo vino della DOC Roma non ha colpito solo noi, ma è stato premiato anche da noti giornalisti del settore. Tra le valutazioni si annoverano quelle per l'annata 2020

• JG 2020

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