Bianco Roma DOC - Federici

Der Bianco Roma von Federici aus Latium zeigt im Weinglas eine strahlende goldgelbe Färbung. Nach einer kurzen Belüftung entfaltet dieser Weißwein aus Italien herrlich intensive Aromen von Papaya, Orangeblüte, Jasmin und Gallia-Melone, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Federici Bianco Roma besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 5,2 Gramm Restzucker abgefüllt, erfüllt dieser Wein aus dem hohen Preissegment die Erwartungen und begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromen benötigen nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert dieser leichtfüßige Weißwein eine wunderbar seidig wirkende Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erweist sich der Bianco Roma am Gaumen als frisch und vital. Im Abgang verzaubert dieser jugendliche Tropfen aus der Weinregion Latium schließlich mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Nuancen von Jasmin und Sternfrucht auftreten.

Vinifikation des Federici Bianco Roma

Der elegante Bianco Roma aus Italien ist ein reinsortiger, vegan vinifizierter Wein aus Malvasia Bianca. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie ausgewählt und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Bianco Roma behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Federici Bianco Roma

Dieser italienische Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spinatsoufflé mit Mandeln oder Kichererbsen-Curry.

Auszeichnungen für den Bianco Roma von Federici

Dieser Wein aus Roma DOC beeindruckt nicht nur uns, sondern auch renommierte Wein-Journalisten, die ihn bereits ausgezeichnet haben. Für den Jahrgang 2020 gibt es folgende Bewertungen:

• JG 2020

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