Bianco Di Marilina Riserva - Cantina Marilina

Il raffinato Bianco Di Marilina Riserva della Cantina Marilina scorre nel calice con un luminoso giallo dorato. Al naso questo bianco della Cantina Marilina mostra sentori di acacia e limone. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in cemento si aggiungono ulteriori aromi, come la mandorla amara.

Al palato il Bianco Di Marilina Riserva di Cantina Marilina si apre meravigliosamente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Sulla lingua questo vino bianco armonico si distingue per una texture incredibilmente carnosa e croccante. Nel finale questo vino della regione vitivinicola Sicilia entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di acacia e limone. Nel retrogusto si aggiungono ancora sentori minerali provenienti dai suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Bianco Di Marilina Riserva di Cantina Marilina

La base del Bianco Di Marilina Riserva equilibrato proveniente dall’Italia sono uve del vitigno Grecanico. Le uve crescono in condizioni ottimali in Sicilia. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in terreni calcarei. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in cemento a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Bianco Di Marilina Riserva di Cantina Marilina

Gustate questo vino bianco biologico italiano al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C, come accompagnamento a trota fritta con zenzero e pera, stufato di verdure con pesto o tortilla di porri.

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