Alta Langa extra brut DOCG - Terrabianca

Alta Langa extra brut DOCG - Terrabianca è uno spumante squisito, ricco di carattere ed eleganza. Il colore giallo paglierino brillante è sottolineato da un perlage fine e vivace. Il profumo seduce con una rinfrescante varietà di aromi. Delicate note di mele verdi e agrumi di primissima qualità dominano il bouquet. Sottolineato da un accenno di brioche e da fini aromi di frutta secca, questo spumante trasmette una sensazione di lusso e pregio. Al palato è incredibilmente fresco e vivace. Un’armonia perfetta tra fruttuosità e note minerali lo rende uno dei migliori nel suo genere. Succoso e pieno, rimane a lungo in bocca e lascia un’impressione duratura.

Vinificazione dell’Alta Langa extra brut DOCG di Terrabianca

La vinificazione dell’Alta Langa extra brut DOCG avviene con grande cura e passione. Le uve provengono dalle dolci colline del Piemonte, dove il clima mite crea condizioni ottimali per la coltivazione della vite. L’accurata selezione delle uve garantisce la massima qualità e purezza.

1. La vendemmia viene effettuata manualmente a piena maturazione, per assicurare i migliori aromi.

2. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente per ottenere il prezioso mosto.

3. La fermentazione avviene a temperatura controllata, per preservare gli aromi freschi e fruttati.

4. Dopo la prima fermentazione, segue una seconda fermentazione in bottiglia, che dà origine al caratteristico perlage.

5. L’affinamento sui lieviti conferisce al vino la sua particolare cremosità e struttura.

La combinazione tra artigianalità tradizionale e tecnologie all’avanguardia rende questo spumante un vero highlight nel mondo del vino.

Abbinamenti gastronomici con l’Alta Langa extra brut DOCG di Terrabianca

L’Alta Langa extra brut DOCG - Terrabianca si abbina in modo eccellente a una grande varietà di piatti. La sua freschezza ed eleganza completano molte prelibatezze culinarie e trasformano ogni pasto in una festa.

• Sushi fresco - i delicati aromi del vino si armonizzano perfettamente con la finezza del pesce.
• Pasta ai frutti di mare - le leggere nuance dello spumante esaltano la freschezza degli ingredienti.
• Piatto di antipasti misti - una combinazione di formaggi, olive e verdure sott’olio completa le esperienze gustative.
• Petto di pollo con salsa agli agrumi - la fruttuosità del vino si abbina in modo ideale alle note agrumate del piatto.

Godetevi l’Alta Langa extra brut DOCG - Terrabianca nelle occasioni speciali o semplicemente in buona compagnia. Un vino che incarna gioia e voglia di vivere – momenti indimenticabili garantiti!

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