Weißburgunder Chardonnay - Weingut Kiefer

Il Weißburgunder Chardonnay della regione viticola del Baden si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Il primo profumo del Weißburgunder Chardonnay mostra note di albicocche, mirabelle e nettarine. A questi aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Weißburgunder Chardonnay si presenta al palato eccezionalmente fresco e vivace.

Vinificazione del Weingut Kiefer Weißburgunder Chardonnay

Il Weißburgunder Chardonnay equilibrato dalla Germania è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Chardonnay e Weißburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali in Baden. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare e suolo di loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicate frantumate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, avviene una maturazione di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Weißburgunder Chardonnay del Weingut Kiefer

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben refrigerato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a trota alla griglia con pere al zenzero, insalata di asparagi con quinoa o insalata di indivia fruttata.

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