Weißburgunder feinherb - Weingut Kiefer

Nel bicchiere, il Weißburgunder della cantina Kiefer offre un colore giallo chiaro brillantemente lucido. Nel bicchiere, questo vino bianco mostra aromi di pompelmo rosa, albicocche, pere, limoni e pompelmi, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Il Weißburgunder della cantina Kiefer ci presenta in bocca un sapore incredibilmente fruttato, frutto naturalmente del suo profilo di gusto residualmente dolce. Grazie all'acidità equilibrata, il Weißburgunder accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però far mancare freschezza.

Vinificazione del Weißburgunder della cantina Kiefer

Le uve crescono in condizioni ottimali in Baden. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di calcare e limo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Weißburgunder può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico con il Weißburgunder della cantina Kiefer

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di verdure con barbabietole, omelette con salmone e finocchio o curry di pesce al cocco e lime.

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