Herrenbuck Weißburgunder Kabinett - Weingut Kiefer

Il elegante Herrenbuck Weißburgunder Kabinett della cantina Weingut Kiefer si versa nel calice con un luminoso giallo chiaro. Nel bicchiere, questo vino bianco di Weingut Kiefer presenta aromi di mirabelle, lime, limoni, kumquat e arance, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino tedesco incanta per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 3,2 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e questo vino tedesco naturalmente affascina, nonostante la sua secchezza, con un'equilibrata finezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Herrenbuck Weißburgunder Kabinett incanta con una consistenza vellutata, senza mancare di freschezza.

Vinificazione del Weingut Kiefer Herrenbuck Weißburgunder Kabinett

In Baden, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare, suolo di loess e roccia vulcanica. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, avviene un invecchiamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Weingut Kiefer Herrenbuck Weißburgunder Kabinett

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10 °C. Si abbina perfettamente a patate saltate con salmone, spaghetti con pesto di yogurt e menta o involtini di cavolo.

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