Classic Vouvray AOC - Marc Brédif

Il classico Vouvray elegante di Marc Brédif brilla con un luminoso giallo platino nel bicchiere. Ruotando il calice, si può percepire un'eccellente equilibrio in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o da liquore sulle pareti del bicchiere. Questo vino francese puro presenta nel bicchiere note straordinarie di guava, papaia, mango e ananas. A queste si aggiungono sentori di altri frutti.

Al palato, il Classic Vouvray di Marc Brédif inizia in modo meravigliosamente secco, fresco e aromatico. Questo vino bianco setoso e leggero si presenta in modo equilibrato e variegato al palato. Nel finale, questo vino bianco invecchiabile della regione vitivinicola della Valle della Loira sorprende infine con una bella persistenza. Ritornano le note di papaia e di frutto del drago.

Vinificazione del Classic Vouvray di Marc Brédif

Questo vino si concentra chiaramente su un'unica varietà, e cioè il Chenin Blanc. Per questo vino eccellente e ben bilanciato di Marc Brédif sono state utilizzate solo uve impeccabili. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Si procede quindi con la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Classic Vouvray può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti gastronomici con il Marc Brédif Classic Vouvray

Consigliamo di bere questo vino bianco dalla Francia moderatamente freddo a 11 - 13°C in abbinamento a Boeuf Bourguignon, peperoni ripieni o Ossobuco.

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