Comte Lafond Blanc Sancerre AOC - De Ladoucette

Der Comte Lafond Blanc Sancerre aus der Feder von De Ladoucette aus dem Val de Loire offenbart im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronengräsern, Mangos, Papayas und Pomelo. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der De Ladoucette Comte Lafond Blanc Sancerre begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte und samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion das Val de Loire überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Comte Lafond Blanc Sancerre von De Ladoucette

Grundlage für den eleganten Comte Lafond Blanc Sancerre aus das Val de Loire sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Comte Lafond Blanc Sancerre für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Comte Lafond Blanc Sancerre von De Ladoucette

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtiger Endiviensalat.

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