Baron de L Pouilly-Fumé AOC - De Ladoucette

Der leichtfüßige Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins aus dem Val de Loire überzeugt mit Aromen von Gallia-Melone, Papaya, Ananas und Mango. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, Garrigue und Liebstöckel hinzu.

Der De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte und samtige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Guave und Sternfrucht.

Vinifikation des De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette

Dieser französische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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