Baron de L Pouilly-Fumé AOC - De Ladoucette

Der geschmeidige Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette strahlt in einem strahlenden Hellgelb im Glas. Im Zentrum zeigt der Weißwein zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases entfaltet sich eine faszinierende Leichtigkeit, die ihn elegant im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins aus dem Val de Loire betört mit Aromen von Gallia-Melone, Papaya, Ananas und Mango. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen auch Wacholder, Garrigue und Liebstöckel hinzu.

Der De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder karg, wie man es von einem Icon-Wein im Segment erwarten würde. Leicht und vielschichtig gibt sich dieser elegante und samtige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Val de Loire mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Aromen von Guave und Sternfrucht aufflackern.

Vinifikation des De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend zum Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam presses werden. Es folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung für den Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette

Diesen französischen Weißwein sollte man am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genießen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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