Comte Lafond Blanc Sancerre AOC - De Ladoucette

Der Comte Lafond Blanc Sancerre, kreiert von De Ladoucette im Val de Loire, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Durch Schwenken erhält dieser Weißwein etwas Luft und demonstriert eine wunderbar brillante Klarheit, die ihn lebhaft im Glas wirken lässt. Dieser sortenreine französische Wein begeistert mit ausgeprägten Aromen von Zitronengras, Mango, Papaya und Pomelo, wobei sich zudem Anklänge weiterer Früchte hinzufügen.

Der De Ladoucette Comte Lafond Blanc Sancerre besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Dieser echte Qualitätswein hebt sich deutlich von einfacheren Varianten ab und verzaubert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht unbedingt Zucker. Leicht und vielschichtig offenbart sich dieser leichte, samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus dem Val de Loire beeindruckt letztendlich mit einem ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Comte Lafond Blanc Sancerre von De Ladoucette

Der elegante Comte Lafond Blanc Sancerre aus dem Val de Loire basiert auf Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und sanfte Pressung. Anschließend wird die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach deren Abschluss hat der Comte Lafond Blanc Sancerre die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiterzuentwickeln.

Speiseempfehlung für den Comte Lafond Blanc Sancerre von De Ladoucette

Dieser französische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtigem Endiviensalat.

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