Villa Angela Passerina Marche IGT - Velenosi

Il raffinato Villa Angela Passerina Marche della casa Velenosi scorre nel calice con un luminoso giallo dorato. Il primo naso del Villa Angela Passerina Marche mostra sfumature di pesche, pere e mele mature. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttato-balsamiche.

Al palato il Villa Angela Passerina Marche di Velenosi si apre piacevolmente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco morbido si presenta al palato. Sul finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Marche conquista infine con una buona persistenza. Riappaiono cenni di pesca e mela matura. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai suoli dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Villa Angela Passerina Marche di Velenosi

La base del ben equilibrato Villa Angela Passerina Marche dall’Italia sono uve del vitigno Passerina. Nelle Marche crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina per la pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Villa Angela Passerina Marche può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Villa Angela Passerina Marche di Velenosi

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino d’accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, curry di ceci o insalata di asparagi con quinoa.

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