Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclave

Nel bicchiere, il Ventoux Reserve de La Couronne dei Vignerons de l'Enclave rivela un colore rosso chiaro denso. Questo cuvée francese delizia nel bicchiere con note meravigliosamente eleganti di marmellata di frutti di bosco, confettura di frutta di bosco, more e prugne. Si uniscono accenni di ulteriori frutti.

Il Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne si presenta al degustatore di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai ruvido o scarno, ma tondo e morbido. Sulla lingua, questo potente vino rosso si distingue per una texture estremamente setosa. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Ventoux Reserve de La Couronne delizia con una sensazione vellutata al palato, senza sacrificare la vivacità succosa. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vinicola della Valle del Rodano conquista infine per la sua bella lunghezza. Ancora una volta, si notano accenni di marmellata di frutti di bosco e confettura di frutta di bosco.

Vinificazione del Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne

Questo potente vino rosso dalla Francia è composto dalle varietà di uva Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la sua conclusione, il Ventoux Reserve de La Couronne può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico per il Ventoux Reserve de La Couronne dei Vignerons de l'Enclave

Assapora al meglio questo vino rosso dalla Francia a un temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a Boeuf Bourguignon, petto d'anatra con piselli zucchero o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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