Valbuena 5° Ribera del Duero DOCa - Vega Sicilia

Nel bicchiere, il Valbuena 5° Ribera del Duero di Vega Sicilia presenta un colore rosso rubino denso. Con un po' di posizione laterale, il calice bordolese rivela un'affascinante tonalità rosso granata sui bordi. Se si dà un po' d'aria facendolo roteare, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta in forti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Vega Sicilia mostra aromi di mirtilli, ciliegie nere, prugne, gelsi e marasche, completati da sottobosco e rocce scaldate dal sole. Il Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero si presenta all'amante del vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino icona del segmento. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata e densa. Il finale di questo vino rosso molto maturo della regione vitivinicola di Castilla y León, più precisamente della DO Ribera del Duero, colpisce infine con uno straordinario riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da marna e calcare.

Vinificazione del Valbuena 5° Ribera del Duero di Vega Sicilia

Il potente Valbuena 5° Ribera del Duero, proveniente dalla Spagna, è un vino monovitigno, vinificato con il vitigno Tempranillo. In Castilla y León, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e marna. Dopo la vendemmia, l'uva viene immediatamente portata al torchio. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in legno piccolo e grande a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Consigli per il cibo per il Valbuena 5° Ribera del Duero di Vega Sicilia

Bevete questo vino rosso spagnolo a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a un pollo brasato al vino rosso, a un couscous di verdure con polpette di manzo o a un petto d'anatra con piselli dolci.

Riconoscimenti per il Valbuena 5° Ribera del Duero di Vega Sicilia

Oltre a una reputazione da vino icona, questo vino di Vega Sicilia può vantare anche numerosi riconoscimenti e valutazioni superiori ai 90 punti. Nel dettaglio si tratta di

• Tim Atkin - 97 punti per il 2018
• James Suckling - 96 punti per il 2018
• Robert Parker - 96 punti per il 2018
• Guia Penin - 96 punti per il 2018
• Vinous Antonio Galloni - 94 punti per 2016
• Falstaff - 94 punti per 2016
• Robert Parker - 94 punti per 2016

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