Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa - Marques de Murrieta

Il Castillo Ygay Grand Reserva Especial di Marqués de Murrieta è considerato uno dei più grandi vini di Spagna e rappresenta il simbolo dell'eccezionale qualità e bontà delle Grandi Riserve della Rioja. Questo vino rosso è il risultato di oltre 30 anni di esperienza e quindi una vera e propria leggenda.

La cuvée si presenta in un meraviglioso rosso rubino scuro brillante con riflessi violacei nel bicchiere. L'intensità aromatica si dispiega al naso, seducendo con frutti rossi, bacche scure, note floreali, sfumature speziate, nonché tartufo e incenso. Il palato è accarezzato da una texture setosa ed è complesso e meravigliosamente equilibrato. Oltre alle già citate note di frutti di bosco e alle impressioni calde e balsamiche, si ritrova il tabacco. Il tannino è conciso e dolce. L'acidità è presente e perfettamente integrata. Questo vino rosso spagnolo forma un'armonia con una pienezza e una lunghezza sorprendenti.

Vinificazione del Castillo Ygay Grand Reserva Especial 

Le uve per questa cuvée di vino rosso provengono da viti di 80 anni del vigneto La Plana di Castillo Ygay, nel sud della Rioja Alta. Nel punto più alto dei 300 ettari di vigneto di proprietà dell'azienda. La cuvée è composta per l'86% da Tempranillo e per il 14% da Mazuelo.

Le uve Tempranillo e Mazuelo vengono raccolte a mano. Dopo la raccolta, le uve vengono accuratamente diraspate e pressate. Segue una macerazione a temperatura controllata e una fermentazione di 11 giorni. Durante questo processo, il panetto di mosto viene aggiunto quotidianamente per favorire l'estrazione.

Il vino viene poi affinato per 26 mesi in botti di rovere francese e americano da 225 litri. Dopo altri 36 mesi di affinamento in bottiglia, questo vino rosso lascia la cantina Marqués de Murrieta. 

Consigli alimentari per il Marqués de Murrieta Castillo Ygay Grand Reserva Especial

Questo vino rosso secco spagnolo può essere gustato come vino da meditazione o con piatti a base di carni rosse pregiate, selvaggina o prosciutto iberico e formaggi. Lasciate respirare questo vino per almeno un'ora prima di servirlo a 18 - 19°C in bicchieri di grande volume.

Riconoscimenti per il Castillo Ygay Grand Reserva Especial di Marqués de Murrieta

• Tim Atkin: 97 punti per il 2009
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 punti per il 2009
• James Suckling: 98 punti per il 2007

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