Valbuena 5° Ribera del Duero DOCa - Vega Sicilia

Der Valbuena 5° Ribera del Duero vom Hause Vega Sicilia zeigt im Glas eine tief rubinrote Nuance. Leicht auf die Seite gelegt, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Ton. Durch eine kurze Belüftung beim Schwenken entsteht eine hohe Dichte und Fülle, sichtbar durch die kräftigen Kirchenfenster am Glasrand. Im Glas entfaltet dieser Vega Sicilia Rotwein Aromen von Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Maulbeeren und Schattenmorellen, ergänzt durch Anklänge von Waldboden und sonnengeküsstem Gestein. Der Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero präsentiert sich dem Weingenießer wunderbar trocken. Trotz seiner Komplexität wirkt er nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein aus der Segment der Icon-Weine erwarten könnte. Am Gaumen besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst samtige und dichte Textur. Das Finish dieses äußerst reifungspotenzialen Rotweins aus der Weinregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, überzeugt mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, welche von den Mergel- und Kalksteinsböden herrühren.

Vinifikation des Valbuena 5° Ribera del Duero von Vega Sicilia

Der kraftvolle Valbuena 5° Ribera del Duero aus Spanien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Kalkstein- und Mergelböden. Nach der Lese werden die Trauben unverzüglich ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Die Gärung erfolgt anschließend in kleinen und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Valbuena 5° Ribera del Duero von Vega Sicilia

Servieren Sie diesen spanischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Auszeichnungen für den Valbuena 5° Ribera del Duero von Vega Sicilia

Neben seinem Ruf als Icon-Wein ist dieser Vega Sicilia Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Spitzenbewertungen jenseits der 90 Punkte versehen. Im Detail sind dies:

• Tim Atkin - 97 Punkte für 2018
• James Suckling - 96 Punkte für 2018
• Robert Parker - 96 Punkte für 2018
• Guia Penin - 96 Punkte für 2018
• Vinous Antonio Galloni - 94 Punkte für 2016
• Falstaff - 94 Punkte für 2016
• Robert Parker - 94 Punkte für 2016

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