Mallorca (40)

Exquisit und exklusiv: Mallorcas Weinszene

Die Baleareninsel Mallorca beherbergt zwei bekannte Weinregionen. Das sehr kleine D.O.P. Binissalem liegt im Zentrum der Insel und ist ein Synonym für Wein aus Mallorca. Plà i Llevant, das erheblich größere D.O.P., erstreckt sich an der Ostküste. Im Norden und entlang der Westküste findet man zudem die Weinregion Serra de Tramuntana – Costa Nord. Die ausgezeichneten klimatischen Bedingungen und der fruchtbare Boden sorgen in allen Weinregionen für erlesene Weine. Die Winzer Mallorcas legen großen Wert auf Qualität und stellen in ihren Bodegas (Weinkellern) jährlich rund 48.000 hl köstlichen, hochwertigen und exquisiten Wein her. Die Nachfrage nach mallorquinischem Wein steigt, ebenso der Export, der in letzter Zeit zugenommen hat.

Binissalem: Die zentrale Weinregion Mallorcas

Binissalem ist eine kleine Gemeinde im Herzen der Mittelmeerinsel. Wenn die Begriffe Mallorca und Wein miteinander kombiniert werden, folgt unweigerlich der Name dieser traditionsreichen Weinbauregion. Binissalem ist das Zentrum für Wein aus Mallorca. Das Gebiet hat den Status einer D.O., was für „Denominación de Origen“ steht und Produkte spanischer Herkunft kennzeichnet. Als D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) genießen die Weine aus Binissalem einen Schutz ihres Ursprungs. Die strengen Qualitätskontrollen der Rebsorten belegen dies. Seit 1988 tragen diese Weine die angesehene Bezeichnung. Zudem ist Binissalem die erste spanische Inselregion, die diese Auszeichnung erhalten hat. Flaschen mit D.O. werden etikettiert, wenn sie mindestens 50% der Rebsorte Manto Negro enthalten.

Mallorcas Rotwein aus Binissalem

Binissalem ist eine atemberaubend schöne, unberührte und grüne Region auf Mallorca. Die roten Rebsorten profitieren von der Gebirgskette Sierra de Tramuntana, die sie vor den heftigen Meereswinden schützt. Hier gedeihen die Rebsorten Manto Negro, Callet und teilweise auch Tempranillo in hochgelegenen Weinbergen. Mit charakteristischen Fruchtnoten von Brombeere oder Kirsche und einer harmonischen Würze entfaltet der Rotwein ein aromatisches, leicht rauchiges Bouquet. Der Kalkstein bietet den Reben den idealen Untergrund, um eine intensivere Farbe zu entwickeln. Zudem begünstigt das Gestein die Säure und den Alkoholgehalt. Ein Rotwein aus dieser Region Mallorcas ist definitiv kräftig. Die ideale Trinktemperatur für einen Rotwein aus Binissalem sollte zwischen 15 und 18ºC liegen.

Einheimische rote Rebsorten aus Mallorca

Auf Mallorca gibt es sowohl weiße als auch rote autochthone Rebsorten, wobei die roten häufiger für die Herstellung genussvoller Rotweine verwendet werden. Dazu gehören:

• Callet
• Gorgollassa
• Manto Negro
• Fogoneu

Weitere Rebsorten für Rotwein aus Mallorca

Zusätzlich finden sich auf der Mittelmeerinsel diverse andere rote Rebsorten. Für den Wein aus Mallorca kultivieren die Winzer unter anderem:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Tempranillo
• Pinot Noir

Die große Weinregion Plà i Llevant auf Mallorca

Plà i Llevant mag zwar nicht so bekannt sein wie das Weinbaugebiet Binissalem, jedoch erstreckt es sich über eine erheblich größere Fläche. Die Region liegt teilweise an der östlichen Küste der Balerareninsel, wo das Wasser in einem hellen Blau strahlt. Hier befi nden sich sowohl sandige als auch steinige Strände. Das Weinanbaugebiet reicht weit ins Innere Mallorcas. In den ausgedehnten Weinbergen wachsen sowohl weiße als auch rote Trauben. Der mallorquinische Weißwein wird hauptsächlich aus der autochthonen Traube Prensal Blanc gekeltert. Diese weiße Traube spielt häufig eine zentrale Rolle in frischen und würzigen Weißweinen.

Im Weinbaugebiet Plà i Llevant wird Rotwein aus verschiedenen Rebsorten erzeugt, wobei die einheimische Traube Fogoneu am häufigsten zum Einsatz kommt. Die Region rund um Felanitx bringt viele saftige violette Trauben hervor. Fogoneu ist mild fruchtig und säurehaltig, weshalb diese rote Traube häufig in Cuvées zusammen mit Callet und Manto Negro verwendet wird. Plà i Llevant ist, ähnlich wie Binissalem, eine geschützte Herkunftsbezeichnung und versorgt Weinliebhaber mit geschmackvollen Qualitätsweinen.

Erwähnenswerte Informationen über Wein aus Mallorca

Wo verlaufen die Weinstraßen auf Mallorca?

Auf Mallorca gibt es mehrere Weinstraßen. Zwischen Inca, Binissalem, Santa Maria del Camí und Santa Eugenia finden reizvolle und unterhaltsame Touren statt. Die Bodegas heißen Besucher willkommen und bieten kostbare Weinproben an.

Welche echten autochthonen weißen Rebsorten gibt es auf Mallorca?

Auf Mallorca gibt es zwei autochthone weiße Rebsorten, die einen erfrischenden Weißwein ergeben: Giró Ros und die etwas häufigere Prensal Blanc (auch als Moll bekannt).

Wie groß ist die Gesamtrebfläche auf Mallorca?

Die Rebflächen auf Mallorca umfassen insgesamt etwa 2.400 ha, was die Winzer dazu anregt, eher auf Qualität statt auf Quantität zu setzen.

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