Tinto Anada - Macià Batle

Der im Fass gereifte Tinto Anada aus der Weinregion Balearen zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot, das an Rubinrot erinnert. In ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich aromatische Noten von Maulbeere, Heidelbeere, Schattenmorelle und Schwarzkirsche, verfeinert durch Eichenholz, getoastetes Barrique und eine Anklage von Zigarrenkistchen, die er dem Ausbau im Holzfass verdankt.

Am Gaumen zeigt der Tinto Anada von Macià Batle ein wunderbares Aromenspiel, fruchtige Betonung und Balance. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins entfaltet sich ausgesprochen dicht. Das Finale dieses noch jungen Rotweins aus der Weinbauregion Balearen, genauer gesagt von Mallorca VT, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Macià Batle Tinto Anada

Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Shiraz hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung wird der Tinto Anada noch für 2 Monate in amerikanischen Eichen-Barriques ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Tinto Anada von Macià Batle

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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