Poet Colleció Privada - Macià Batle

Der kräftige Poet Colleció Privada aus dem Haus Macià Batle präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Purpurrot. Zudem zeigt sich ein fließender Übergang in ein granatrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, erkennbar an deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand. In einem Bordeauxglas serviert, begeistert dieser Wein aus der Alten Welt mit ausdrucksstarken Aromen von Schwarzkirsche, Zwetschge, Pflaume und Schattenmorelle, ergänzt durch getoastetes Barrique, orientalische Gewürze und Eichenholz, welche die Reifung im Holzfass verleihen.

Der Macià Batle Poet Colleció Privada besticht durch seine herrliche Trockenheit. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, wie man es bei Spitzenweinen erwarten könnte. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vielschichtig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinregion Balearen, genauer gesagt aus Mallorca VT, überzeugt mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Poet Colleció Privada von Macià Batle

Dieser kraftvolle spanische Rotwein wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Shiraz hergestellt. Der Poet Colleció Privada ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, denn dieser Spanier trägt einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der die Qualität Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Das Reifegebiet für die Trauben—also Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Shiraz—wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In den Balearen gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich in besonders gut ausgereiften Trauben und einem vergleichsweise hohen Mostgewicht widerspiegelt. Die Trauben für diesen spanischen Rotwein werden bei optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Poet Colleció Privada weitere 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Poet Colleció Privada von Macià Batle

Diesem spanischen Rotwein wird empfohlen, bei 15–18°C genossen zu werden. Er ist die ideale Begleitung zu roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder pikantem Lammcurry.

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