Montecillo Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

Im Glas präsentiert der Montecillo Gran Reserva Rioja aus dem Hause Bodegas Montecillo eine strahlend rubinrote Farbgebung, die sich in einen granatroten Ton verwandelt. Schwenkt man das Glas, erkennt man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser Rotwein von Bodegas Montecillo entfaltet im Glas Aromen von Zwetschgen, Schwarzkirschen, Brombeeren, Schattenmorellen und Maulbeeren, ergänzt durch orientalische Gewürze, Kakaobohnen und Lebkuchen-Gewürz. Der Bodegas Montecillo Montecillo Gran Reserva Rioja beeindruckt mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 2 Gramm Restzucker pro Flasche. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Variationen abhebt. Dieser Spanier begeistert trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance, denn Geschmacksentwicklung benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen offenbart sich dieser seidige Rotwein als ausgewogen und facettenreich. Die moderate Fruchtsäure verleiht dem Montecillo Gran Reserva Rioja ein angenehmes Mundgefühl, ohne auf Frische zu verzichten. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, zeichnet sich durch einen bemerkenswerten Nachhall aus, der von mineralischen Noten der lehm- und kalksteinhaltigen Böden untermalt wird.

Vinifikation des Bodegas Montecillo Montecillo Gran Reserva Rioja

Die Grundlage für den ausgewogenen Montecillo Gran Reserva Rioja aus La Rioja bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. In La Rioja wachsen die Reben, die diese Trauben liefern, auf Böden mit Lehm- und Kalksteinanteilen. Der Montecillo Gran Reserva Rioja wird dabei nicht nur durch den Boden der Rioja DOCa geprägt. In bester Weise kann dieser Spanier als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich komplex präsentiert. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie perfekt ausgereift sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Montecillo Gran Reserva Rioja für weitere 26 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Auf den Fassausbau folgt eine ausgedehnte Flaschenreife, die diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Montecillo Gran Reserva Rioja von Bodegas Montecillo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, idealerweise als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder einem Kürbis-Auflauf.

• Weitere Produkte von Bodegas Montecillo