Vaillons Premier Cru Chablis AOC - Drouhin Vaudon

Con il Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis arriva un vino bianco di prima classe nel bicchiere inclinato. In esso rivela un colore denso, giallo dorato. Se gli si dà un po' d'aria agitando il bicchiere, questo vino bianco mostra un'alta densità e pienezza, ciò che è evidente dai netti "lacrimoni" sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino della Francia presenta meravigliose aromi espressivi di amarena, nettarina, prugna e pesche del vigneto, completati da sottobosco e rocce riscaldate dal sole.

Questo bianco di Drouhin Vaudon è perfetto per tutti gli amanti del vino che lo preferiscono secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo potente vino bianco si distingue per una textura incredibilmente leggera e vellutata. Il finale di questo vino bianco a lungo invecchiabile della regione vinicola della Borgogna incanta infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Vaillons Premier Cru Chablis di Drouhin Vaudon

La base per il potente Vaillons Premier Cru Chablis dalla Borgogna sono uve della varietà Chardonnay. In Borgogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e argilla. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e aperte con delicatezza. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla vinificazione segue una maturazione.

Consigli gastronomici per il Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a trota alla griglia con pera e zenzero, insalata di indivia fruttata o omlette con salmone e finocchio.

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