Vaillons Premier Cru Chablis AOC - Drouhin Vaudon

Der Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis präsentiert sich als erstklassiger Weißwein im geschwenkten Glas. Seine beeindruckende, dichte goldgelbe Farbe wird sichtbar. Durch das Schwenken im Glas erhält er etwas Luft, wodurch dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle zeigt, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In einem Weissweinglas offenbart der französische Weißwein herrlich ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirsche, Nektarine, Pflaume und Weinbergspfirsich, ergänzt durch Noten von Waldboden und sonnenwarmen Gestein.

Der Weiße von Drouhin Vaudon ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er tritt jedoch nie karg oder spröde auf, sondern wirkt rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeigt sich dieser kraftvolle Weißwein durch eine unglaublich leichte und samtige Textur. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Burgund beeindruckt mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der von Mergel und Kalkstein geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Vaillons Premier Cru Chablis von Drouhin Vaudon

Die Grundlage für den kraftvollen Vaillons Premier Cru Chablis aus dem Burgund bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis

Dieser französische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle an Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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