Tradizione Merlot vino rosso secco - Bergdolt-Reif & Nett

Il elegante vino rosso Merlot Tradition della casa Bergdolt-Reif & Nett scorre nel bicchiere con un luminoso rosso porpora. Il primo naso del vino rosso Tradition Merlot mostra note di lamponi e prugne. Alle note fruttate del bouquet si uniscono toni di affinamento in legno, aggiungendo ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Questo vino affascina per il suo profilo gustativo decisamente secco. È stato imbottigliato con 5,7 grammi di residuo zuccherino. Come ci si può aspettare da un vino nella fascia alta di prezzo, questo vino tedesco incanta naturalmente, nonostante la secchezza, con una finezza equilibrata. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Questo potente e carnoso vino rosso si presenta in bocca in modo equilibrato e complesso. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il vino rosso Tradition Merlot si presenta in bocca meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione della Palatinato, per la precisione di Duttweiler, sorprende infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e suolo di loess.

Vinificazione del Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot Rosso

Questo vino rosso bilanciato dalla Germania è vinificato dalla varietà di uva Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di argilla e suolo di loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente, avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico con il Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot Rosso

Questo vino rosso tedesco si sposa perfettamente come vino da accompagnamento per pollo stufato al vino rosso, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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