Traditioneller Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Der elegante Tradition Merlot Rotwein aus dem Hause Bergdolt-Reif & Nett fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Tradition Merlot Rotwein offenbart Noten von Himbeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Anklänge von Fass-Ausbau hinzu, die noch mehr fruchtig-balsamische Noten mit sich bringen.

Dieser Wein überzeugt durch sein klar trockenes Geschmackserlebnis. Mit 5,7 Gramm Restzucker abgefüllt, zeigt er bei aller Trockenheit eine feine Balance, die bei Weinen dieser Preisklasse zu erwarten ist. Ein ausgezeichneter Geschmack erfordert eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser kräftige und vollmundige Rotwein ausgewogen und komplex. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Tradition Merlot Rotwein äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, begeistert durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten begleitet, die durch den Lehmboden und die Lössböden geprägt sind.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot Rotwein

Dieser ausgewogene Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Merlot hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben schlagen ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss erfolgt eine Reifung über mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Empfehlung zur Speisenbegleitung für den Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot Rotwein

Dieser deutsche Rotwein passt perfekt zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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