Qualcosa con L Rosso Cuvée riposato - Bergdolt-Reif & Nett

Il Cuvée di vino rosso restsüß della regione vinicola della Pfalz si presenta nel bicchiere con un purpureo brillante. Al naso, questo vino rosso di Bergdolt-Reif & Nett rivela una varietà di ciliegie acide e more. Se non fosse già impressionante, attraverso l'affinamento in acciaio inossidabile si aggiungono ulteriori aromi come il ribes nero.

Il leggero Bergdolt-Reif & Nett Cuvée di vino rosso restsüß ci presenta al palato un incredibile sapore fruttato, il che non è senza motivo dovuto al suo profilo di gusto restsüß. Leggero e complesso, questo vino rosso corposo si presenta al palato. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Cuvée di vino rosso restsüß accarezza con una piacevole sensazione in bocca, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo giovane vino rosso proveniente dalla regione della Pfalz, più precisamente da Duttweiler, si distingue infine per un buon retrogusto. Il finale è accompagnato anche da note minerali dei terreni dominati da argilla e suolo di loess.

Vinificazione del Cuvée di vino rosso restsüß di Bergdolt-Reif & Nett

Il punto di partenza per la prima classe e meravigliosamente elegante Cuvée di vino rosso restsüß di Bergdolt-Reif & Nett sono le uve di Cabernet Sauvignon, Dornfelder e Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano le loro radici in terreni di argilla e suolo di loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un'affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Cuvée di vino rosso restsüß di Bergdolt-Reif & Nett

Consigliamo di bere questo vino rosso dalla Germania a una temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a penne rucola, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o una saporita zuppa di castagne.

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