Krämer Straight Chardonnay trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Queste parole sono sinonimo di vini senza compromessi, schietti e di alta qualità, senza fronzoli, che incarnano il motto dell'enologo Tobias Krämer.

Lo Chardonnay Krämer Straight di Tobias Krämer nel Rheinhessen si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante. Questo vino tedesco monovitigno rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di melone gallico, guava, ananas e papaia. A queste si aggiungono note di altri frutti.

Questo vino bianco di Tobias Krämer è il vino giusto per tutti gli amanti del vino che desiderano un residuo zuccherino il più basso possibile. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino del segmento di prezzo superiore. Sulla lingua, questo vino bianco leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante e densa. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola del Rheinhessen colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di physalis e ananas. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati dall'arenaria.

Vinificazione del Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Questo vino si concentra chiaramente su una sola varietà di uva, lo Chardonnay. Per questo vino varietale eccezionalmente elegante di Tobias Krämer sono state raccolte solo le uve migliori. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Rheinhessen. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di arenaria. Le uve per questo vino bianco tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in legno grande a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay Krämer Straight viene lasciato armonizzare ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Questo vino bianco tedesco va gustato ben freddo, a 8-10°C, come vino di accompagnamento per pacchi di formaggio di pecora al forno, stufato di vitello e cipolle o marmellata di prugne.

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