Krämer Straight Chardonnay trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Diese Bezeichnung steht für kompromisslose, klare und hochwertige Weine ohne überflüssigen Schnickschnack, die das Motto des Winzers Tobias Krämer widerspiegeln.

Der Krämer Straight Chardonnay, kreiert von Tobias Krämer aus Rheinhessen, zeigt im Glas eine brillante, goldgelbe Färbung. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart herrlich ausdrucksstarke Aromen von Gallia-Melone, Guaven, Ananas und Papayas. Ergänzt werden diese durch Anklänge weiterer Früchte.

Dieser weiße Wein von Tobias Krämer ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker bevorzugen. Dennoch erscheint er nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen begeistert dieser leichte Weißwein mit einer äußerst knackigen und dichten Textur. Im Abgang beeindruckt der Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Noten von Physalis und Ananas zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Aspekte der sandsteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Tobias Krämer wurde ausschließlich bestes Lesegut geerntet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben tief in Böden aus Sandstein wurzeln. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden, sobald sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und in großem Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Krämer Straight Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln.

Speiseempfehlung zum Tobias Krämer Krämer Straight Chardonnay

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Pflaumenmus.

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