Chardonnay Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

Der Chardonnay Zellertal aus der Weinregion Pfalz präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Goldgelb. Idealerweise in ein Weißweinglas eingeschenkt, offenbart dieser Wein aus der Alten Welt äußerst ausdrucksstarke Aromen von Apfel, Quitte, Birne und Nashi-Birne, ergänzt durch Nuancen von Waldboden und sonnenwarmedem Gestein.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 4,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gefüllt, bietet er – wie es bei einem Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten ist – trotz seiner Trockenheit eine feine Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtgewichtige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Chardonnay Zellertal am Gaumen frisch und vital. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Pfalz durch eine schöne Länge, wobei erneut Anklänge an Quitte und Nashi-Birne zu erkennen sind. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten hinzu, deren Ursprünge in den kalk- und tonhaltigen Böden liegen.

Vinifikation des Schwedhelm Zellertal Chardonnay Zellertal

Der Fokus dieses Weines liegt klar auf der Rebsorte Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Schwedhelm Zellertal wurde nur hochwertiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Nach der Handlese werden sie umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine selektive Verarbeitung und behutsames Aufbrechen der Trauben. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich auf Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Schwedhelm Zellertal Chardonnay Zellertal

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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