Chardonnay & Weißburgunder 2020 - Knipser

I Kniper sanno anche che la famiglia dei vitigni di Borgogna rende una varietà di caratteristiche più forti nel collettivo. Questo è anche vero per questi due protagonisti - Chardonnay e Pinot Bianco di Knipser - che provengono dallo stesso vivaio, ma tuttavia prendono le loro strade in termini di carattere.

Mentre lo Chardonnay è considerato il miglior vitigno bianco del mondo, il Pinot Bianco è conosciuto solo alle nostre latitudini come una qualità elevata. Entrambi insieme risultano in un vino meravigliosamente armonioso, che combina in egual misura elegante flusso di bere ma anche smacky fusione. Lo Chardonnay e il Pinot Bianco di Knipser è un vino bianco del Palatinato meravigliosamente secco, come si trova così raramente. In un vestito giallo con riflessi verdognoli, questo vino tedesco ti abbaglia con aromi succosi di frutta locale matura, come la pera o la prugna fresca.

Vinificazione dello Chardonnay e del Pinot Bianco di Knipser

Entrambi i vitigni della cuvée crescono già insieme nel vigneto, che di fatto corrisponde a un classico Gemischter Satz. Le uve di entrambe le varietà sono raccolte a mano e fermentate insieme sotto controllo della temperatura in serbatoi di acciaio inossidabile.

Raccomandazione di cibo per il Knipser Chardonnay & Pinot Bianco

Questo vino bianco secco dalla Germania è un compagno meraviglioso per una fresca insalata estiva o per piatti leggeri di pesce in una salsa cremosa.

Commenti della stampa sullo Chardonnay - Pinot Bianco Cuvée di Knipser

• Eichelmann - I vini della Germania

"Lo Chardonnay e il Pinot Bianco sono molto invitanti con un sacco di fusione, un meraviglioso
una cuvée di parenti stretti, succosa e beverina"

• Guida dei vini Gault-Millau

"Un perfetto vino gastronomico che va giù bene con un numero incredibile di ospiti perché è molto
universalmente applicabile, eppure non si fa mai sentire"