Chardonnay & Weißburgunder - Knipser

I Knipser sanno anche che la famiglia dei vitigni della Borgogna rende più forte una moltitudine di caratteristiche nell'insieme. Questo vale anche per questi due protagonisti - lo Chardonnay e il Pinot Bianco di Knipser - che provengono dallo stesso vivaio, ma che tuttavia seguono strade diverse in termini di carattere.

Mentre lo Chardonnay è considerato il miglior vitigno da vino bianco al mondo, il Pinot Bianco è conosciuto solo alle nostre latitudini per la sua alta qualità. Insieme, danno vita a un vino meravigliosamente armonioso che combina in egual misura un'elegante bevibilità con una morbidezza che si scioglie in bocca. Lo Chardonnay e Pinot Bianco di Knipser è un vino bianco del Palatinato meravigliosamente secco, come raramente se ne trovano. In una veste gialla con riflessi verdognoli, questo vino tedesco vi colpisce con aromi succosi di frutta locale matura, come la pera o la prugna fresca.

Vinificazione dello Chardonnay e del Pinot Bianco di Knipser

Entrambi i vitigni della cuvée crescono già insieme nel vigneto, che di fatto corrisponde a un classico Gemischter Satz. Le uve di entrambe le varietà sono raccolte a mano e fermentate insieme a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

Consigli alimentari per il Knipser Chardonnay & Pinot Bianco

Questo vino bianco secco proveniente dalla Germania è un ottimo compagno di una fresca insalata estiva o di piatti di pesce leggeri in salsa cremosa.

Commenti della stampa sulla Cuvée di Chardonnay e Pinot Bianco di Knipser

• Eichelmann - I vini della Germania

"Lo Chardonnay e il Pinot Bianco sono molto invitanti e molto fondenti
succosa e bevibile, una cuvée di parenti stretti"

• Guida dei vini Gault-Millau

"Un vino gastronomico perfetto che si sposa bene con un numero incredibile di ospiti perché è molto
universalmente applicabile e tuttavia non è mai scialbo"

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